#島嶼百工尾牙｜名家聯名水餃
#咖啡人的真素純粹食譜
島嶼百工尾牙自起心動念後，便開始了四處邀約名家食譜的工作，搜羅了不少的名家餃子，涵括 #美食家、#作家、#資深編輯、#名廚等「家味水餃食譜」，從家鄉味、記憶味、人生味，網羅了精彩的餃子食譜總集。
王策，大家認識的他，是一個看似冷酷、精準、專業的男人，自從得到世界咖啡手沖冠軍後，變成為了大家的焦點，性格追求極致美好的他，從未鬆懈的保持執著，保持完美。
但內心的王策，有一個溫暖的心腸，我認為這與他的家族有著很大的關聯性。王策給我們的是一個純素的餃子，這也是整場島嶼百工尾牙中唯一的純素水餃（但食物還有其他素食哦，保密一下）。來自外省家族的他，端出了來自母親、對我們外省第三代都異常重要的花素餃子，溫潤的蔬菜基底卻有著溫厚的風味，一如永遠保持自己的溫度的王策。
我們還在掙扎要做蒸餃還是水餃，這也當成現場的一個驚喜好啦。
名家聯名，餃子百味，1/19，我們將一一為您呈現。
▋水餃食堂｜每份10顆$150 扣除成本餘額全數捐贈。
入場預約表單 https://ppt.cc/f706Xx
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島嶼百工尾牙派對-「用餃子團員，餡料是愛。」
▋尾牙日期｜2020年1月19日
▋尾牙時間｜場次一10:00~14:00 場次二14:30-17:30 場次三 18:00~20:00(本場次已包場）
▋尾牙地點｜伊日美學講堂
▋入場費用｜$150 NTD （入場費用不含水餃品嚐費用，入場費用將全額捐贈）
特別感謝 VWI by CHADWANG 主理人—王策無私分享，手指愛心。
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